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El sobresaliente crecimiento de la producción
El año pasado se exportaron cerca de 2 mil 800 millones de dólares de frutillas en fresco y, en total, más de 3 mil millones si tomamos en cuenta los congelados. En total, ya superan en valor a las exportaciones de aguacate. Actualmente, se encuentran establecidas cerca de 55,000 has. de berries en México que generan más de 500 mil empleos directos en 22 estados del país, con exportaciones a 38 países con la participación y ayuda de Senasica.
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UE ve aumento de residuos de plaguicidas no conformes en muestras de alimentos Ha habido un aumento en los hallazgos de pesticidas en alimentos por encima de los límites legales, según datos publicados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). La tasa de superación del nivel máximo de residuos (MRL) en 2020 aumentó en comparación con 2019 y 2018. Se mantuvo alta para las hojas de parra procesadas y sin procesar, las semillas de comino sin procesar y las nueces de Brasil procesadas que no están cubiertas en las pruebas aleatorias de la UE. El informe se basa en datos de controles oficiales nacionales realizados por los estados miembros de la Unión Europea, Islandia y Noruega e incluye cifras del programa de control coordinado de la UE, que utiliza una estrategia de muestreo aleatorio. Los programas nacionales de control se basan en el riesgo y se enfocan en productos que probablemente contengan residuos de pesticidas o para los cuales se hayan identificado infracciones en los últimos años. Las sustancias activas no aprobadas por la UE con la mayor tasa de superación de LMR fueron óxido de etileno, cloratos, clordecona, clorpirifos y antraquinona. |
Juan José Flores, director de Aneberries, que agrupa a la gran mayoría de los productores y exportadores de berries en México, se refiere al estado actual de la industria en ese país, los objetivos trazados para el futuro próximo, y los grandes desafíos que deberá enfrentar la industria para continuar por la senda del crecimiento y el desarrollo competitivo, como lo han hecho hasta ahora. Desafíos Respecto a los retos o desafíos que tuvieron este año, sindica la diversificación de mercados como uno de los retos que está siempre presente para la industria. “Puesto que el mayor porcentaje de nuestras exportaciones, que se acerca al 95%, va dirigido al mercado norteamericano de Estados Unidos y Canadá”, agrega. Los desafíos para la industria mexicana han aumentado con los temas logísticos, pues actualmente los transportes son limitados y existen diferentes países productores en el mundo quienes envían berries con destino a Europa y Asia. “En logística aérea los costos son muy elevados, por lo que la rentabilidad es un factor limitante”, asegura. “En el último par de años hemos apostado por desarrollar el mercado nacional, esto a través de campañas de información respecto a los beneficios en nutrición y salud que las berries traen a los consumidores”.
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