Todas las plantas necesita los mismos elementos minerales para completar su ciclo de vida, pero las cantidades requeridas de cada uno de esos elementos y la proporción que deben guardar entre sàson diferentes para cada especie. El fundamento del análisis foliar es que el rendimiento y la calidad de la producción están relacionados con el contenido nutrimental en las hojas. A su vez, la concentración nutrimental en las hojas está determinada por: la especie, etapa fenológica, fertilidad del suelo, cantidad y tipo de fertilizante aplicado, clima, entre otros. El análisis de tejido vegetal es una medida de laboratorio para determinar el contenido elemental total presente en un tejido vegetal, y sirve para evaluar el estado nutrimental de las plantas.