Mucho se ha hablado de la importancia del zinc en la fotosíntesis, desde luego es un tema sumamente importante, ya que una deficiencia de zinc es capaz de ocasionar una reducción de la fotosíntesis neta de 50-70 %, esto desde luego estará en función de la especie vegetal y del grado de la deficiencia de este micronutriente. Se ha reportado que la enzima anhydrasa carbónica tiene en su estructura al zinc, de manera que la reducción en la eficiencia fotosintética se debe o al menos en parte a la poca actividad de esta enzima. Por otro lado, cabe aclarar que esta enzima contiene más zinc en especies dicotiledóneas que en monocotiledóneas.