A nivel mundial México es el principal exportador
de tomate, aportando el 25.11% del valor de las
exportaciones. El tomate, también conocido
como jitomate, es la hortaliza más producida en
el país cubriendo aproximadamente el 23% del
volumen total de producción de este grupo de
cultivos. Según datos del SIAP (2019), la
superficie sembrada de esta hortaliza a nivel
nacional en el 2017 fue ligeramente mayor a 50
mil ha, donde Sinaloa fue el estado con mayor
producción (937.7 mil toneladas), seguido de San
Luis Potosí (340.8 mil toneladas), y Michoacán
(253.5 mil toneladas)