Fusariosis en Trigo y Cebada
Publicado el 2019-05-24 17:05:06 en Notas Técnicas
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El trigo está catalogado como un producto básico en la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, y es el segundo cereal más importante en la alimentación de los mexicanos, quienes consumen en promedio 57.4 kg per cápita al año. Por su parte, la cebada es la materia prima para la producción de cerveza, y México es el principal proveedor de este producto en el mercado internacional, representando el 21.32% del valor de las exportaciones mundiales La producción de trigo grano se divide en cristalino, utilizado principalmente en la elaboración de pastas; y harinero, empleado primordialmente en la producción de pan, reposterÃÂa y harinas. En el contexto productivo del trigo grano, de las 729,121 hectáreas sembradas, 72.01% cuenta con tecnologÃÂa aplicada a la
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