Importancia

El pepino es de los cultivos que tienen mayor potencial de producción a nivel mundial, ya que posee una gran adaptabilidad para desarrollarse en diversos ambientes. Por lo tanto, este cultivo es uno de los principales a nivel nacional producido en condiciones de invernadero y destinados a la exportación. El cultivo de pepino tiene la cualidad de consumirse en fresco como industrializado. En 2019, la producción de pepino en el mundo superó los 75 millones de toneladas. China encabezó la lista con 61,949 mil toneladas, mientras que México ocupó el séptimo lugar con una producción de 886. 27 mil toneladas de pepino (Statista, 2020).

La producción nacional de pepino cubre la demanda nacional de este cultivo; con los avances en los sistemas de producción ha incrementado la exportación nacional. México exporta aproximadamente el 75% de su producción de pepino, colocándose como el principal exportador de este cultivo a nivel mundial. Los países a los que se destina el pepino mexicano son Estados Unidos de América y Canadá, donde E. U. A absorbe el 99% de las exportaciones.