El estiércol es un abono de baja concentración y un mejorador de suelos su uso se frenó con la introducción de fertilizantes minerales. Sin embargo cabe mencionar que utilizando apropiadamente estos desechos de la ganadería y la avicultura son una magnifica fuente de nitrógeno, fosforo, potasio y elementos menores. La disponibilidad nutrimental de los estiércoles difiere de los fertilizantes minerales, por lo que su conocimiento es útil para realizar un adecuado manejo de estos desechos.